Koleksi Rasa Gurih
Nusantara · Savoury
Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas
60 mnt
4 porsi
BAHAN-BAHAN
- • Ayam potong 500g (sesuai ukuran lunchbox)
- • Lengkuas, geprek 3 cm
- • Serai, geprek 2 batang
- • Daun salam 3 lembar
- • Bawang merah 6 siung
- • Bawang putih 4 siung
- • Ketumbar bubuk 1 sdt
- • Kunyit bubuk ½ sdt
- • Garam & gula secukupnya
- • Air 200 ml
Langkah 01
Haluskan bawang merah dan bawang putih. Campurkan dengan ketumbar, kunyit, garam, dan gula menjadi pasta bumbu.
Langkah 02
Masukkan ayam ke dalam Clarity Vent. Lumuri rata dengan pasta bumbu.
✦ Clarity Vent:
Clarity Vent aman untuk digunakan langsung sebagai wadah marinasi — bahan borosilikat tidak bereaksi dengan asam atau rempah.
Langkah 03
Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan air ke dalam Clarity Vent.
Langkah 04
Tutup Clarity Vent dan masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama 40 menit hingga ayam matang sempurna.
✦ Clarity Vent:
Clarity Vent tahan untuk dikukus langsung — borosilikat high-grade tahan suhu tinggi sehingga aman di atas panci kukus tanpa risiko retak atau memuai.
Langkah 05
Angkat dan sajikan langsung dari Clarity Vent. Ayam bisa digoreng sebentar atau disajikan as-is.
✦ Clarity Vent:
Dari kukusan langsung ke meja makan — no transfer, no extra dish. Non-porous memastikan aroma rempah tidak "tersimpan" di wadah setelah dicuci.
Tips Penyimpanan & Reheating
Sisa ayam ungkep bisa disimpan dalam Clarity Vent di kulkas. Untuk hangatkan esok hari, cukup masukkan ke microwave 3–4 menit — microwave-safe!
Nusantara · Savoury
Rendang Daging Sapi Minang
120 mnt
4 porsi
BAHAN-BAHAN
- • Daging sapi sengkel 500g
- • Santan kental 400ml
- • Cabai merah keriting 100g
- • Bawang merah 10 siung
- • Bawang putih 5 siung
- • Jahe 2 cm
- • Lengkuas 3 cm
- • Serai 2 batang
- • Daun jeruk 5 lembar
- • Daun kunyit 1 lembar
- • Kerisik (kelapa sangrai) 2 sdm
- • Garam & gula merah secukupnya
Langkah 01
Blender halus cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas.
Langkah 02
Tumis bumbu halus di wajan hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit.
Langkah 03
Masukkan daging, aduk rata dengan bumbu. Tuang santan, kerisik, garam, dan gula merah.
Langkah 04
Pindahkan seluruh isi ke Clarity Vent. Tutup rapat.
✦ Clarity Vent:
Clarity Vent tahan oven — masukkan ke oven suhu 160°C. Slow-cook dalam kaca borosilikat menghasilkan distribusi panas yang merata, membuat daging lebih tender tanpa perlu diaduk terus.
Langkah 05
Panggang dalam oven 160°C selama 60–75 menit. Cek setiap 30 menit.
✦ Clarity Vent:
Kaca bening Clarity Vent memungkinkan kamu memantau kondisi masakan dari luar oven tanpa harus membuka tutup, menjaga suhu tetap stabil.
Langkah 06
Keluarkan, sajikan langsung dari Clarity Vent.
✦ Clarity Vent:
Tidak ada residu berminyak permanen di wadah — borosilikat non-porous mudah dibersihkan bahkan dari rendang yang berminyak.
Tips Penyimpanan & Reheating
Rendang dalam Clarity Vent bisa langsung masuk kulkas setelah dingin, lalu dihangatkan di microwave keesokan harinya. Rasa justru makin enak setelah semalam!
Nusantara · Savoury
Pepes Ikan Kembung Daun Pisang
45 mnt
2 porsi
BAHAN-BAHAN
- • Ikan kembung 2 ekor
- • Daun pisang secukupnya
- • Daun kemangi 1 ikat
- • Tomat hijau 2 buah
- • Cabai rawit 5 buah
- • Bawang merah & putih 4 siung
- • Kunyit & Jahe 2 cm
- • Kemiri 3 butir
- • Garam & gula secukupnya
- • Air jeruk nipis 1 sdm
Langkah 01
Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
✦ Clarity Vent:
Clarity Vent aman untuk marinasi dengan asam — bahan borosilikat tidak bereaksi dengan sitrat atau cuka.
Langkah 02
Susun di dasar Clarity Vent: irisan tomat, bawang merah, bawang putih, serai.
Langkah 03
Letakkan ikan di atasnya, lumuri dengan kunyit halus, cabai rawit, dan kemangi.
Langkah 04
Tutup Clarity Vent dan masukkan ke kukusan. Kukus 25–30 menit.
✦ Clarity Vent:
Clarity Vent di kukusan bekerja seperti pepes daun pisang — uap terkurung dalam ruang tertutup, membuat ikan matang sempurna dan juicy dari semua sisi.
Langkah 05
Sajikan langsung dari Clarity Vent.
✦ Clarity Vent:
Dari kukusan ke meja makan dalam satu wadah. Kaca bening menampilkan warna kuning kunyit dan merah tomat yang menggugah selera.
Tips Penyimpanan & Reheating
Sisa pepes bisa langsung masuk kulkas dalam Clarity Vent. Besok pagi, hangatkan di microwave 3 menit — ikan tetap lembab, tidak kering.
Chinese · Savoury
Siomay Udang & Ayam Kukus
50 mnt
4 porsi
BAHAN-BAHAN
- • Paha ayam fillet 250g
- • Udang kupas 150g
- • Kulit pangsit 15 lembar
- • Labu siam parut 50g
- • Bawang putih halus 2 siung
- • Minyak wijen 1 sdm
- • Saus tiram 1 sdm
- • Wortel parut secukupnya
- • Garam & merica secukupnya
- • Tepung tapioka 3 sdm
Langkah 01
Campurkan udang cincang, ayam giling, tepung tapioka, telur, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica. Adukrata.
Langkah 02
Ambil selembar kulit wonton, isi dengan 1 sdm adonan, bentuk siomay. Letakkan wortel parut di atas sebagai garnish.
Langkah 03
Susun siomay di dalam Clarity Vent yang sudah diolesi sedikit minyak.
✦ Clarity Vent:
Clarity Vent non-porous artinya lapisan minyak tipis saja cukup untuk anti-lengket — tidak ada bau minyak yang tertinggal setelah pemakaian.
Langkah 04
Tutup Clarity Vent dan masukkan ke kukusan. Kukus selama 20–25 menit.
✦ Clarity Vent:
Clarity Vent aman kukus — borosilikat menghantarkan uap panas merata ke semua siomay sekaligus, hasilnya matang serentak, tidak ada yang kurang atau over-cooked.
Langkah 05
Keluarkan dan sajikan langsung dari Clarity Vent dengan saus kacang.
✦ Clarity Vent:
Tampilan kaca bening membuat presentasi siomay terlihat profesional — warna-warni kulit wonton dan wortel merah mencolok di dalam wadah transparan.
Tips Penyimpanan & Reheating
Sisa siomay bisa disimpan di Clarity Vent dalam kulkas. Hangatkan kembali dengan cara dikukus 5 menit atau microwave — tekstur hampir sama seperti baru.
Chinese · Savoury
Nasi Tim Ayam Jahe
55 mnt
2 porsi
BAHAN-BAHAN
- • Beras putih 150g
- • Ayam fillet potong 100g
- • Jamur shitake 2 buah
- • Jahe cincang 1 cm
- • Bawang putih 1 siung
- • Kecap asin 1 sdm
- • Kecap manis 1 sdm
- • Minyak wijen 1 sdt
- • Kaldu ayam asli 200ml
- • Telur asin (opsional) 1 butir
Langkah 01
Masukkan beras yang sudah dibilas ke dalam Clarity Vent. Tambahkan potongan ayam di atasnya.
Langkah 02
Tambahkan jahe, bawang putih, kecap ikan, minyak wijen, garam, dan merica. Tuang kaldu ayam.
✦ Clarity Vent:
Clarity Vent non-porous: bau jahe dan minyak wijen yang kuat tidak akan terserap ke dinding kaca, sehingga wadah tetap netral setelah dicuci.
Langkah 03
Tutup Clarity Vent dan masukkan ke dalam kukusan. Kukus 40–45 menit.
✦ Clarity Vent:
Prinsip nasi tim adalah mengukus nasi dan lauk bersama dalam satu wadah tertutup — persis keunggulan Clarity Vent. Uap terkurung, nasi matang dengan uap dan kaldu sekaligus.
Langkah 04
Setelah matang, angkat. Taburkan irisan daun bawang.
✦ Clarity Vent:
Clarity Vent langsung menjadi serving dish — dari kukusan ke meja makan tanpa perpindahan wadah.
Tips Penyimpanan & Reheating
Dimensi 20×15×6cm membuat nasi tim matang merata karena ketebalan lapisan beras tidak terlalu dalam. Ideal untuk slow steam!
Chinese · Savoury
Ikan Kakap Kukus Saus Taosi
35 mnt
2 porsi
BAHAN-BAHAN
- • Ikan kakap utuh 400g
- • Taosi (kedelai hitam) 1 sdm
- • Jahe iris korek 2 cm
- • Daun bawang 1 batang
- • Garlic oil 1 sdm
- • Kecap ikan premium 1 sdm
- • Kecap asin 1 sdt
- • Gula pasir ½ sdt
- • Cabai merah iris 1 buah
- • Air matang 50ml
Langkah 01
Campurkan taosi, bawang putih cincang, kecap asin, gula, minyak wijen, dan air. Adukrata.
Langkah 02
Letakkan fillet ikan di dalam Clarity Vent. Tuangkan saus taosi di atasnya, taburi jahe dan cabai.
✦ Clarity Vent:
Clarity Vent aman kontak langsung dengan bahan asam dan fermentasi — borosilikat tidak bereaksi dengan enzim atau asam dari taosi.
Langkah 03
Tutup Clarity Vent dan kukus 20–25 menit.
✦ Clarity Vent:
Proses kukus dalam ruang tertutup Clarity Vent memastikan saus meresap dari atas sambil uap membasahi ikan dari bawah — tekstur ikan lembab sempurna, tidak kering.
Langkah 04
Sajikan dari Clarity Vent, taburi daun bawang dan biji wijen.
✦ Clarity Vent:
Kaca bening Clarity Vent memperlihatkan warna saus hitam glossy yang kontras dengan putih ikan — presentasi restoran di rumah.
Tips Penyimpanan & Reheating
Jika tidak habis, Clarity Vent langsung masuk kulkas. Microwave 3 menit keesokan harinya — ikan tetap lembab karena wadah tertutup rapat menjaga kelembaban.
Western · Savoury
Frittata Sayur & Keju Mozzarella
40 mnt
3 porsi
BAHAN-BAHAN
- • Telur ayam 4 butir
- • Keju mozzarella 50g
- • Bayam segar 1 ikat
- • Jamur kancing 5 buah
- • Cooking cream 50ml
- • Oregano kering ½ sdt
- • Black pepper secukupnya
- • Bawang bombay ½ buah
- • Garlic & Salt secukupnya
- • Olive oil 1 sdm
Langkah 01
Tumis sebentar bawang bombay, bawang putih, dan paprika dengan olive oil hingga layu.
Langkah 02
Kocok telur bersama susu, garam, merica, dan oregano dalam mangkuk. Masukkan sayuran tumis dan bayam.
Langkah 03
Tuang campuran telur ke dalam Clarity Vent. Taburi mozzarella parut di atas.
✦ Clarity Vent:
Clarity Vent oven-safe hingga suhu tinggi — ideal sebagai loyang frittata. Dimensi 20×15×6cm menghasilkan frittata setebal 3–4cm yang matang merata.
Langkah 04
Masukkan Clarity Vent ke oven yang sudah dipanaskan 180°C. Panggang 20–25 menit hingga tepi kecokelatan dan keju meleleh.
✦ Clarity Vent:
Borosilikat menghantarkan panas secara merata dari semua sisi — tidak ada bagian frittata yang gosong di bawah tapi mentah di atas.
Langkah 05
Keluarkan, potong langsung dalam Clarity Vent, dan sajikan.
✦ Clarity Vent:
Dari oven langsung ke meja makan — Clarity Vent sekaligus loyang dan serving dish. Hemat satu alat cuci.
Tips Penyimpanan & Reheating
Sisa frittata bisa disimpan dalam Clarity Vent, tutup rapat, simpan di kulkas. Microwave 2 menit — sarapan siap esok hari!
Western · Savoury
Lasagna Sayur Béchamel
75 mnt
4 porsi
BAHAN-BAHAN
- • Pasta lasagna 6 lembar
- • Zucchini & Tomat 1 buah
- • Bayam & Terong 100g
- • Ricotta cheese 100g
- • Keju mozzarella 100g
- • Keju parmesan 30g
- • Mentega & Terigu 2 sdm
- • Susu cair 300ml
- • Bubuk pala (Nutmeg) ¼ sdt
- • Garam & Merica secukupnya
Langkah 01
Rebus lasagna sheet al dente. Buat saus béchamel: lelehkan butter, tambahkan tepung, tuang susu bertahap, aduk hingga kental. Bumbui dengan pala, garam, merica.
Langkah 02
Lapisi dasar Clarity Vent dengan sedikit béchamel.
✦ Clarity Vent:
Clarity Vent oven-safe — oles sedikit butter agar lasagna tidak lengket. Non-porous memastikan butter tidak meresap berlebihan ke kaca.
Langkah 03
Susun: lasagna sheet → ricotta + mozzarella → zucchini, tomat, bayam → béchamel. Ulangi.
✦ Clarity Vent:
Dimensi 20×15cm memungkinkan lasagna sheet ukuran standar muat dengan sedikit penyesuaian saja.
Langkah 04
Tutup lapisan terakhir dengan béchamel, taburi parmesan dan mozzarella.
Langkah 05
Panggang dalam oven 180°C selama 35–40 menit, tutup foil 20 menit pertama, buka 15 menit terakhir agar keju golden.
✦ Clarity Vent:
Clarity Vent tahan suhu oven tinggi — kaca borosilikat tidak akan retak oleh perubahan suhu saat masuk oven, selama tidak langsung dari kulkas ke oven panas. Diamkan 5 menit di suhu ruang dulu.
Langkah 06
Keluarkan dan sajikan langsung dari Clarity Vent.
✦ Clarity Vent:
Lapisan lasagna terlihat indah dari samping kaca bening — efek visual yang impressive saat dihidangkan.
Tips Penyimpanan & Reheating
Lasagna bisa disiapkan sehari sebelumnya, simpan dalam Clarity Vent di kulkas, lalu panggang keesokan harinya. Keluarkan 10 menit dulu dari kulkas sebelum masuk oven.
Western · Savoury
Mac & Cheese Oven Panggang
45 mnt
3 porsi
BAHAN-BAHAN
- • Makaroni pipa 200g
- • Keju cheddar 100g
- • Keju mozzarella 50g
- • Breadcrumbs 2 sdm
- • Susu cair 400ml
- • Mentega & Tepung 2 sdm
- • Mustard & Paprika ½ sdt
- • Bawang putih bubuk 1 sdt
- • Garam & Merica secukupnya
Langkah 01
Rebus macaroni al dente, tiriskan.
Langkah 02
Buat cheese sauce: lelehkan butter, tambahkan tepung, masak 1 menit. Tuang susu bertahap sambil diaduk. Masukkan cheddar, mustard, paprika, garam, merica. Aduk hingga meleleh dan kental.
Langkah 03
Campurkan macaroni dengan cheese sauce. Tuang seluruhnya ke dalam Clarity Vent.
✦ Clarity Vent:
Clarity Vent oven-safe — langsung dari kompor ke oven tanpa perlu pindah wadah. Efisien!
Langkah 04
Taburi mozzarella dan breadcrumbs di atas permukaan.
Langkah 05
Panggang dalam oven 200°C selama 15–20 menit hingga permukaan golden-brown dan bubbly.
✦ Clarity Vent:
Borosilikat mendistribusikan panas merata — mac & cheese matang dari bawah ke atas secara konsisten, tidak ada spot yang overcook.
Langkah 06
Sajikan langsung dari Clarity Vent.
✦ Clarity Vent:
Dari oven ke meja — satu wadah untuk masak sekaligus sajian. Tidak ada loyang kotor ekstra.
Tips Penyimpanan & Reheating
Sisa mac & cheese tetap creamy saat dihangatkan di microwave — tambahkan 1 sdm susu dan microwave 3 menit, aduk sekali di tengah.
Nusantara · Savoury
Semur Kentang Tahu Betawi
50 mnt
4 porsi
BAHAN-BAHAN
- • Kentang Dieng 2 buah
- • Tahu putih goreng 4 buah
- • Telur puyuh 6 butir
- • Kecap manis 4 sdm
- • Gula merah 1 sdm
- • Pala & Cengkeh secukupnya
- • Kayu manis 1 batang
- • Bumbu halus 1 sdm
- • Air matang 300ml
- • Garam & Merica secukupnya
Langkah 01
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan pala, cengkeh, kayu manis.
Langkah 02
Masukkan kentang, aduk rata. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan air. Masak hingga mendidih.
Langkah 03
Pindahkan semua ke Clarity Vent. Tambahkan tahu dan telur puyuh.
✦ Clarity Vent:
Clarity Vent aman untuk semur berkuah panas — borosilikat tahan thermal shock lebih baik dari kaca biasa.
Langkah 04
Tutup Clarity Vent dan masukkan ke oven 160°C selama 30 menit.
✦ Clarity Vent:
Oven-safe Clarity Vent memungkinkan slow braising yang membuat kentang menyerap kuah lebih dalam dibanding memasak di atas kompor biasa.
Langkah 05
Keluarkan dan sajikan langsung.
✦ Clarity Vent:
Warna semur cokelat kecap yang glossy tampak indah melalui kaca bening Clarity Vent.
Tips Penyimpanan & Reheating
Semur makin enak setelah didiamkan semalaman. Simpan dalam Clarity Vent di kulkas, hangatkan microwave esok hari.
Chinese · Savoury
Tumis Brokoli Saus Tiram
25 mnt
3 porsi
BAHAN-BAHAN
- • Brokoli segar 1 bonggol
- • Bawang putih 3 siung
- • Jahe 1 cm
- • Saus tiram 2 sdm
- • Kecap asin 1 sdm
- • Maizena 1 sdt
- • Gula & Merica secukupnya
- • Minyak wijen 1 sdt
- • Wijen sangrai 1 sdt
- • Air 50ml
Langkah 01
Blanch brokoli dalam air mendidih 2 menit. Tiriskan dan siram air dingin agar warna hijau tetap cerah.
Langkah 02
Campurkan saus tiram, kecap asin, air, maizena, gula, dan merica. Aduk rata.
Langkah 03
Panaskan wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan brokoli.
Langkah 04
Tuang campuran saus, aduk cepat hingga merata dan mengental. Perciki minyak wijen.
Langkah 05
Pindahkan ke Clarity Vent, taburi wijen sangrai, dan sajikan.
✦ Clarity Vent:
Clarity Vent sebagai serving dish — warna hijau cerah brokoli dan saus cokelat glossy tampil visual yang appetite-boosting melalui kaca bening. Microwave-safe untuk reheating sisa.
Tips Penyimpanan & Reheating
Hangatkan sisa di microwave 2 menit dalam Clarity Vent — tambahkan 1 sdm air sebelumnya agar brokoli tidak kering.
Nusantara · Savoury
Opor Ayam Lebaran Kuning
70 mnt
4 porsi
BAHAN-BAHAN
- • Bawang merah 8 siung
- • Bawang putih 4 siung
- • Kemiri 4 butir
- • Ketumbar 1 sdt
- • Kunyit & Serai 2 cm
- • Salam, Jeruk, Lengkuas secukupnya
- • Ayam kampung 500g
- • Santan kental 400ml
- • Garam & Gula secukupnya
- • Minyak goreng secukupnya
Langkah 01
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kunyit.
Langkah 02
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas.
Langkah 03
Masukkan ayam, aduk rata. Tuang santan, garam, gula. Masak sambil diaduk pelan hingga mendidih.
Langkah 04
Pindahkan ke Clarity Vent. Tutup dan masukkan ke oven 150°C selama 45 menit.
✦ Clarity Vent:
Slow cooking opor dalam Clarity Vent di oven menghasilkan ayam yang sangat empuk dan bumbu yang meresap lebih dalam — metode ini menghasilkan opor lebih lezat dari masak biasa di atas kompor.
Langkah 05
Sajikan langsung dari Clarity Vent — atau panaskan kembali saat diperlukan.
✦ Clarity Vent:
Opor Lebaran bisa disiapkan sehari sebelumnya, simpan dalam Clarity Vent, panaskan di microwave saat tamu datang. Tidak ada bau rempah permanen di wadah.
Tips Penyimpanan & Reheating
Opor dalam Clarity Vent tahan 3 hari di kulkas. Microwave-safe untuk reheating kapan saja — praktis untuk momen Lebaran yang sibuk.